含维生素c的水果和蔬菜有哪些

维生素C广泛存在于多种水果和蔬菜中，常见的有橙子、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等。这些食物不仅富含维生素C，还能为身体提供其他重要营养素，帮助增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及抗氧化。

1.橙子

橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子含有约53毫克维生素C。橙子中的维生素C有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，同时还能改善皮肤健康。除了直接食用，橙子还可以榨汁或加入沙拉中，增加饮食的多样性。

2.草莓

草莓不仅味道鲜美，维生素C含量也很高，每100克草莓含有约58毫克维生素C。草莓中的维生素C有助于保护细胞免受自由基的损害，预防慢性疾病。草莓可以单独食用，也可以搭配酸奶或燕麦片，作为健康早餐的一部分。

3.猕猴桃

猕猴桃是维生素C的极佳来源，每100克猕猴桃含有约92毫克维生素C。猕猴桃中的维生素C有助于促进消化、增强免疫力和改善心血管健康。猕猴桃可以直接食用，也可以切片加入水果沙拉中，增加口感和营养。

4.西红柿

西红柿是常见的蔬菜，每100克西红柿含有约14毫克维生素C。西红柿中的维生素C有助于保护皮肤健康，预防癌症和心血管疾病。西红柿可以生吃，也可以烹饪成汤或酱料，增加饮食的多样性。

5.青椒

青椒是维生素C的丰富来源，每100克青椒含有约80毫克维生素C。青椒中的维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成和抗氧化。青椒可以生吃，也可以炒菜或加入沙拉中，增加饮食的营养价值。