新鲜的鸡蛋最好不要和什么放一起

新鲜的鸡蛋不宜与气味强烈或易挥发的食物存放在一起，以免影响其品质和口感。正确存放鸡蛋的方法是将其单独放置在阴凉干燥处，避免与异味物质接触。

1.气味强烈的食物：鸡蛋壳表面有微小的气孔，容易吸收周围环境中的气味。如果将鸡蛋与气味强烈的食物如洋葱、大蒜、生姜等放在一起，鸡蛋可能会吸收这些食物的味道，影响其原有的风味。建议将鸡蛋存放在密封容器中，远离气味强烈的食物。

2.易挥发的化学物质：某些化学物质如清洁剂、油漆、香水等具有挥发性，可能会通过鸡蛋壳的气孔渗入内部，影响鸡蛋的品质。存放鸡蛋时，应避免将其放置在化学物质附近，确保存放环境清洁无污染。

3.高温或潮湿环境：鸡蛋对温度和湿度较为敏感。高温或潮湿的环境可能导致鸡蛋变质，甚至滋生细菌。最佳存放温度为4℃左右，湿度保持在70%以下。冰箱的冷藏室是存放鸡蛋的理想场所，但应避免将鸡蛋放在冰箱门内侧，因为开关门时温度波动较大。

4.直接阳光照射：阳光中的紫外线会加速鸡蛋的氧化过程，导致营养成分流失，甚至变质。存放鸡蛋时，应选择阴凉避光的地方，避免直接暴露在阳光下。

5.其他易腐烂食物：与易腐烂食物如肉类、鱼类等放在一起，可能会增加交叉污染的风险。鸡蛋应单独存放，或与不易腐烂的食物如蔬菜、水果等分隔放置。