秋天最适合吃银耳的九种营养方法

银耳在秋季可通过炖煮、凉拌、熬粥等方式食用，主要有银耳莲子羹、银耳雪梨汤、银耳红枣汤、银耳枸杞汤、银耳百合汤、银耳木瓜汤、银耳薏米粥、凉拌银耳、银耳豆浆等九种营养方法。1、银耳莲子羹银耳与莲子搭配炖煮有助于滋阴润肺，莲子含有生物碱类物质，与银耳的多糖成分协同作用可改善秋季燥咳。建议选择色泽微黄的干银耳，提前用冷水浸泡3小时至完全舒展，撕成小朵后与去芯莲子慢炖...